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Question sur les friandises de Noel
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Forum 'Causerie'
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Inscrit le: 17.07.14 | Messages: 168 | TT pour microcarcino... | Nantes | | 60+
Posté le: 08. Déc 2014, 10:50
bonjour beate
voila se weekend j'ai gouté une petite friandise qui es une spécialité de ton pays,s'il te plait pourrais tu me donné le nom et la recette de cette friandise.voila je te décris celle ci ,il y a une pastille un peut blanche comme une hostie de la patte d'amande autre chose mais je ne ses pas quoi puis il y avais une noisette ;il y parais cette petite friandise serais une spécialité allemande,te serais t'il possible de m'envoyé la recette, si tu la connais et si tu a le temps
merci : mamichat
voila se weekend j'ai gouté une petite friandise qui es une spécialité de ton pays,s'il te plait pourrais tu me donné le nom et la recette de cette friandise.voila je te décris celle ci ,il y a une pastille un peut blanche comme une hostie de la patte d'amande autre chose mais je ne ses pas quoi puis il y avais une noisette ;il y parais cette petite friandise serais une spécialité allemande,te serais t'il possible de m'envoyé la recette, si tu la connais et si tu a le temps
merci : mamichat
Posté le: 08. Déc 2014, 11:25
Bonjour,
Hmm, c'est un peu vague, là ... une hostie, de la patte d'amande, "autre chose" puis une noisette ? Quelle taille, quelle forme (rond, en boule, aplati), quelle couleur ? Tu aurais dû prendre une photo avec ton portable !
Était-ce une spécialité de Noël ? Il y avait-il des épices (cannelle etc), des fruits confits coupés tout petits ?
En Allemagne, il y a la tradition des petits biscuits de Noël, "Plätzchen", de formes et sortes les plus diverses, les "Lebkuchen" (un peu plus gros) ...
http://www.cafebabel.fr/style-de-vi.....en-noel-et-tradition.html
À bientôt !
Beate
Hmm, c'est un peu vague, là ... une hostie, de la patte d'amande, "autre chose" puis une noisette ? Quelle taille, quelle forme (rond, en boule, aplati), quelle couleur ? Tu aurais dû prendre une photo avec ton portable !
Était-ce une spécialité de Noël ? Il y avait-il des épices (cannelle etc), des fruits confits coupés tout petits ?
En Allemagne, il y a la tradition des petits biscuits de Noël, "Plätzchen", de formes et sortes les plus diverses, les "Lebkuchen" (un peu plus gros) ...
http://www.cafebabel.fr/style-de-vi.....en-noel-et-tradition.html
À bientôt !
Beate
Inscrit le: 25.10.11 | Messages: 2281 | TT (goitre multi-nod... | 77 | | 50+
Posté le: 11. Déc 2014, 20:24
coucou
ça serait pas le pain d'épices moelleux (Elisenlebkuchen / Oblatenlebkuchen), spécialité de Nuremberg, avec un glaçage ?
Par contre, je ne vois pas la pâte d'amande ?
http://recettes.de/lebkuchen
Mais il y a pas mas de recettes différentes
Bises
ça serait pas le pain d'épices moelleux (Elisenlebkuchen / Oblatenlebkuchen), spécialité de Nuremberg, avec un glaçage ?
Par contre, je ne vois pas la pâte d'amande ?
http://recettes.de/lebkuchen
Mais il y a pas mas de recettes différentes
Bises
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Anne-Clara
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Inscrit le: 17.07.14 | Messages: 168 | TT pour microcarcino... | Nantes | | 60+
Posté le: 12. Déc 2014, 10:46
bonjour
pour la petite friandise ,il y a une pastille ronde et plate couleur blanc ,crème dessus la personne a déposé ,une petite boule a base de poudre ,ou pate d'amande avec autre chose car la couleur était un peu marrons puis y a déposé une noisette ;voila je ne peu pas en dire plus ses tout se que je c'est ,cette friandise es préparé pour les fetes je croie
mamichat
pour la petite friandise ,il y a une pastille ronde et plate couleur blanc ,crème dessus la personne a déposé ,une petite boule a base de poudre ,ou pate d'amande avec autre chose car la couleur était un peu marrons puis y a déposé une noisette ;voila je ne peu pas en dire plus ses tout se que je c'est ,cette friandise es préparé pour les fetes je croie
mamichat
Posté le: 12. Déc 2014, 11:22
Bonjour,
ce ne serait pas quelque chose comme ça ?
http://www.mamas-rezepte.de/bilder/nussmakrone.jpg
Ce sont des macarons aux noisettes, on les fait souvent sur des hosties pour que cela colle moins (mais personnellement, je n'en mets pas, je les fais cuire sur une feuille de papier sulfurisé et ça marche très bien).
C'est à base de blanc d'oeuf monté en neige, de sucre glace et de noisettes en poudre (on peut aussi en faire avec la poudre d'amandes, ou avec de la noix de coco ...), cuit à four doux, et cela reste moelleux à l'intérieur.
Recette (en allemand) :
http://www.mamas-rezepte.de/rezept_Nussmakronen-19-842.html
C'est archi-simple à faire, et en effet, on les prépare souvent à la période de Noel, même si ce n'est pas "typique" pour Noel (les gateaux vraiment "typiques" sont fait avec beaucoup d'épices, p.ex. de la cannelle, des fruits secs ...)
Bises,
Beate
ce ne serait pas quelque chose comme ça ?
http://www.mamas-rezepte.de/bilder/nussmakrone.jpg
Ce sont des macarons aux noisettes, on les fait souvent sur des hosties pour que cela colle moins (mais personnellement, je n'en mets pas, je les fais cuire sur une feuille de papier sulfurisé et ça marche très bien).
C'est à base de blanc d'oeuf monté en neige, de sucre glace et de noisettes en poudre (on peut aussi en faire avec la poudre d'amandes, ou avec de la noix de coco ...), cuit à four doux, et cela reste moelleux à l'intérieur.
Recette (en allemand) :
http://www.mamas-rezepte.de/rezept_Nussmakronen-19-842.html
C'est archi-simple à faire, et en effet, on les prépare souvent à la période de Noel, même si ce n'est pas "typique" pour Noel (les gateaux vraiment "typiques" sont fait avec beaucoup d'épices, p.ex. de la cannelle, des fruits secs ...)
Bises,
Beate
Inscrit le: 22.03.09 | Messages: 4477 | Hypothyroïdie auto i... | France - Lorraine sud-est | | 60+
Posté le: 12. Déc 2014, 17:03
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